21 December, 2019
Turta dulce /Brăduți din turtă dulce
Un desert delicios și aromat în ton cu sărbătorile de iarnă! Parca nu este Crăciun fără miros de turtă dulce, de cozonaci și portocale… 🔔🎀 Poate fi și un inedit obiect de decor în 🎄nostru iar brăduți din turtă dulce…niște prăjiturele delicioase și elegante! Sa nu mai povestim și sa prezentăm ingredientele și modul de preparare :
Aluat:
- 450 g făină
- 100 g unt
- 200 g miere
- 1 lingura bicarbonat
- 1 lingura condiment pt turta dulce
- Un praf de sare
Glazura :
- 300 g zahar pudra
- 1 albuș
- 1 lingura suc lămâie
- 2 linguri apă
Pentru aluat amestecam într-un bol mierea, oul și untul topit. Adaugăm apoi faina în care am pus bicarbonatul, un praf de sare mirodeniile. Amestecam pana obținem un aluat pe care îl infoliem și îl dam la cere câteva ore.
Apoi portionam aluatul în jumătate și îl întindem într-o foaie potrivită. Decupam cu forma dorita, eu am ales un fulg de zăpadă iar pentru a forma bradutii am ales o stea de diverse dimensiuni. Coacem biscuiții în tava tapetată cu hârtie de copt timp de 10 min. aproximativ.
Le scoatem pe un grătar și lasam sa se răcească, timp în care pragatit glazura…
Mixam într-un bol zahărul pudra, albușul de ou, sucul de lămâie și apa. Trebuie să obținem o consistență potrivită nici subțire nici foarte groasă. Adaugăm apa cât consideram necesar. Punem glazura într-o punga pentru ornat cu vârf subțire și decoram turta dulce după preferință!
În cazul brăduților, adaugăm glazura începând de la forma cea mai mare care este baza, contunuand sa suprapunem celelalte steluțe pana formam bradutii.
Poftă bună și gătiți cu pasiune!
Sărbători fericite tuturor!