Home / Paine/Patiserie / Paine cu seminte
12 September, 2017

Paine cu seminte

Comments : 1 Posted in : Paine/Patiserie on by : Flory Kitchen

  •    Timp de preparare: 2 h

Painea facuta in casa este incomparabila….necesita putin efort , dar merita osteneala !

Pufoasa si minunata , painea pe care o facem acasa este net superioara oricarei paini din comert nu doar pentru ca este mult mai sanatoasa dar si mireasma imbietoare pe care o raspandeste atunci cand e scoasa din cuptor !

Va recomand si chiar va incurajez sa faceti paine in casa in mod traditional sau daca aveti o masina de paine cu atat mai mult…deoarece rezultatul este minunat ! Putem crea combinatii de faina si mirodenii absolut surprinzatoare si in acelasi timp sanatoase . Putem face paine negra,cu secara,cu tarate, cu grau spelta,cu seminte , cu masline ,cu mirodenii…..avem o gama infinita . Eu va propun o reteta de paine cu seminte si faina din grau spelta, imi doresc sa va placa si sa o incercati!

Asa ca sa trecem la treaba si sa prezentam ingredientele si modul de preparare :

  • ulei de masline
  • 200 ml apa calda
  • 300 g faina alba
  • 100 g faina din grau spelta
  • 20g drojdie proaspata
  • o lg.sare
  • o lg.zahar
  • mix de seminte pt.paine ( fulgi de ovaz, seminte fl.soarelui,in,dovleac,susan etc)

Pentru inceput in apa calduta dizolvam drojdia cu zaharul . In bolul robotului punem ulei de masline si turnam apa cu drojdie , apoi faina alba si cealalta ,sarea si pornim framantarea . Spre final adaugam mixul de seminte si facultati o lingura de unt moale . Framantam in continuare inca 5 min. Dupa , mutam aluatul intr-un vas uns cu ulei ,il acoperim cu folie si il lasam la dospit pana isi dubleaza volumul .

Dupa ce a crescut , modelam aluatul si il asezam in forma aleasa , a mea are dimensiunea de 22 cm/14  cm si o lasam iar la dospit in loc caldut. La final o crestam , o ungem cu ou batut si presaram seminte .

Coacem painea 30-40 min in functie de cuptor.

Pofta buna si gatiti cu pasiune ! Va asigur ca este savuroasa !

 

1 COMMENT

One thought on : Paine cu seminte

  • Cris
    September 13, 2017 at 6:58 am

    Sănătoasă ,apetisanta!!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *