1 July, 2019
Turmeric latte
Turmeric latte, numit și laptele de aur, este o bautură prețioasă și foarte sănătoasă, indicata în bolile inflamatorii dar, o putem servi și ca o bautură reconfortanta!
Vechi de 4000 de ani, turmeric ul a fost catalogat ca fiind cea mai importantă planta din lume datorita substanței active numite curcumina.
În afara ca este un condiment cu aroma exotică și o culoare orientală, turmeric ul este bogat în antioxidanți având proprietăți anticancerigene.
Fosit ca atare în stare crudă precum ghimbirul sau sub forma de pudră este la fel de sănătos având un spectru larg de utilizare atât în băuturi calde sau reci, cât și în mâncare.
De aceasta dată, va propun sa pregătim o bautură solară, cu iz oriental ce va v a cuceri. ….un latte!
Să prezentam ingredientele și modul de preparare:
- 250 ml lapte de migdale
- 1 linguriță turmeric
- 1 lingură miere
- 1 linguriță ulei de cocos
- 1/2 linguriță scorțișoară
- un praf de sare
Într-o cratiță mica adăugăm laptele, uleiul de cocos, scorțișoară și turmericul. Încălzim amestecul pana spre punctul de fierbere, apoi adăugăm mierea și amestecam.
Pentru a avea spuma precum un capuccino blendam amestecul câteva minute și….putem servi latte-ul pudrat cu scorțișoară!
Degustare plăcută!