Home / Mancaruri / Mancare de gutui
31 October, 2017

Mancare de gutui

Posted in : Mancaruri on by : Flory Kitchen

  •   Timp de pregatire : 45 min
  •  Pentru : 6 portii

Nu prea des intalnit , acest fel de mancare are cateva  variante de preparare in functie de zona …aceasta este varianta mea si va asigur ca este foarte gustoasa , aromata , cu un bogat gust de toamna !

Sper sa va placa si sa o incercati !

Sa prezentam ingredientele si modul de preparare :

  • 6 gutui mari
  • 500 g piept de pui
  • 150 g unt
  • 3 Lg. zahar brun
  • ulei de masline
  • 200 ml vin alb demisec
  • condiment pt. pui
  • cateva cuisoare
  • sare si piper

Spalam bine gutuile cu un burete pentru a indeparta puful si le taiem in felii de grosime medie . Le lasam in apa pentru a nu se oxida si pregatim pieptul de pui .

Intr-o tigaie adaugam ulei de masline , condimentam pieptul de pui care a fost feliat si il rumenim putin pe ambele parti , dupa care il tinem la cald pana pregatim gutuile .

In alta tigaie incapatoare , adaugam untul , putin ulei , cuisoarele si 1/3 din zaharul brun . cand s-a topit untul adaugam gutuile , asezonam cu sare si piper si lasam gutuile sa se patrunda si sa se caramelizeze usor timp de 10 min.

Dupa ,stingem cu vinul alb , adaugam restul de zahar si pieptul de pui , asezonam daca e cazul si lasam cateva minute sa se aromatizeze .

Aceasta este mancarea mea de gutui ,sper sa o incercati !

Pofta buna si nu uitati , gatiti cu pasiune !

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *