2 July, 2017

Supa cu fructe de mare

Comments : 1 Posted in : Supe/ciorbe on July 2, 2017 by : Flory Kitchen

•    Timp de preparare : 35 min.
•     6-8 portii

Este o supa foarte gustoasa si usor de facut , deloc complicata dar destul de rafinata…

Sa prezentam ingredientele si modul de preparare :

• 500 g fructe de mare asortate ( midii , calamari , caracatite si cuburi de peste)
• 1 ceapa
• 3 morcovi
• 1 ardei rosu
• 2 tije telina apio
• 500 g cartofi
• 200 g  rosii cuburi
• patrunjel
• o lamaie
• sare
• piper
• fulgi de chilli sau un ardei iute proaspat
• ulei de masline

Spalam si curatam legumele si apoi le taiem dupa cum urmeaza….ceapa marunt , ardeiul cubulete ,morcovii si felina rondele iar cartofii cuburi potrivit de mari .

Intr-o cratita incingem putin ulei si calim legumele cu putina sare ca sa se inmoaie . Apoi adugam cartofii si 2.5 l apa sau supa si lasam sa fiarba 15-20 min. Cantitatea de apa o apreciem in functie de cat de grasa dorim supa…

Dupa ce legumele sunt fierte adaugam fructele de mare , rosiile si patrunjelul . Potrivim gustul cu sare , piper si sucul de lamaie , adaugam si chilli si putem servi !

Pofta buna si gatiti cu pasiune !

 

1 COMMENT