28 June, 2017

Vinete cu sos de rosii

Comments : 2 Posted in : Mancaruri on June 28, 2017 by : Flory Kitchen

•   Timp de preparare : 30 min
•   Pentru : 4 persoane

O reteta extrem de simpla si rapida…

Sa prezentem ingredientele si modul de preparare :

• 2 vinete mari
• 240 g rosii cuburi ( o conserva)
• 3 catei de usturoi
• cimbru
• patrunjel
• ierburi de provence
• sare si piper
• ulei de masline

Spalam vinetele , le stergem si apoi le taiem felii . Le presaram cu sare si le lasam deoparte…

Intr-o tigaie punem putin ulei de masline si rumenim frumos feliile de vinete cate 2 min.pe fiecare parte , dupa care le scoatem pe prosop de hartie . Intr-o alta tigaie adaugam putin ulei si calim usturoiul feliat , apoi adaugam rosiile si 50 ml.apa . Asezonam cu sare si condimente si gatim 5 min.

Intr-un vas uns cu putin ulei asezam feliile de vinete si adaugam sosul de rosii . Decoram cu cimbru proaspat .

Pofta buna si gatiti cu pasiune !

 

2s COMMENTS