19 June, 2017

Kofta

Comments : 1 Posted in : Retete asiatice/orientale on June 19, 2017 by : Flory Kitchen

• Timp de preparare : 1 h
• Pentru : 8 persoane

Kofta este o reteta cu spacific libanez , foarte aromata si gustoasa de altfel si foarte practica , mai putin incercata la noi dar imi doresc sa aveti curiozitatea de a o incerca pentru ca rezultatul va va incanta papilele gustative …poate fi preparata din carne tocata de vita , oaie sau amestec dupa cum preferati…

Sa prezentam ingredientele si modul de preparare …

• 1,200 kg carne de vita tocata
• 1 ou
• 1 ardei iute  rosu
• 1 legatura patrunjel
• o mana frunze de menta
• sare si piper
• 1 lingurita condiment ras el hanout
• 12-14 bete pentru frigarui din bambus

Amestecam carnea cu restul ingredientelor si modelem koftele pe betele de frigarui dupa care le frigem pe o tigaie grill sau daca situtia ne permite direct pe gratarul cu foc de lemne . Si intr-un caz si in altul koftele ies delicioase si isi pastreaza aroma specifica…

Puteti sa le serviti cu o salata de cous cous sau bulgur sau pur si simplu cu o garnitura de orez .

Pofta buna si gatiti cu pasiune !

1 COMMENT