9 June, 2017
Rulada de pui cu ciuperci
Timp de pregatire : 1h30 min
Pentru : 4 persoane
Pentru aceasta reteta avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 1 piept de pui cca. 800 g
- o cutie 400 g ciuperci
- 50 g parmezan razuit
- sare si piper
- 4-5 frunze salvie
- 50 g unt
- 4 linguri ulei de masline
- 150 ml vin alb demisec
Pregatit mai intai pieptul de pui , il fasonam incat sa obtinem o bucata intinsa precum o cuvertura…il asezonam cu sare si piper si il ungem cu unt moale in strat subtire peste care adaugam parmezanul razuit , apoi ciupercile scurse si maruntite , in asa fel incat marginile sa le avem libere 1 cm pentru ca atunci cand rulam sa nu iasa umplutura..
Rulam frumos pieptul si il legam cu ata de bucatarie .
Intr-o tigaie incalzim uleiul de masline si asezam rulada rumenind-o pe toate partile sa prinda o culoare frumoasa . Adaugam vinul in tigaie ,frunzele de salvie si 50 ml apa si acoperim vasul lasand sa se gateasca la foc mic , timp in care intoarcem rulada si controlam lichidul sa nu se evapore de tot . Cand consideram ca este bine facuta o scoatem pe un platou , taiem sfoara si feliem rulada adaugand peste ea putin sos din tigaie .
Servim cu ce garnitura dorim .
Gatiti cu pasiune !
One thought on : Rulada de pui cu ciuperci
Fffff buna! Ești o bucătăreasă desăvârșită!