22 June, 2018
Shakshuka – Ouă în sos de rosii
De origine nord-africana, aceasta mâncărica este foarte gustoasa și ușor de pregătit! Ușor picantă și aromată poate fi un fel pricipal excelent !
Să prezentam ingredientele și modul de preparare :
- 1/2 de ceapă
- 1 ardei gras roșu
- 800 g roșii cuburi
- 6 ouă
- sare
- o linguriță zahar brun
- un praf de chilli
- o lg cumin macinat
- oregano proaspăt
Tăiem mărunt ceapa și o călim ușor într-o tigaie cu puțin ulei. Adăugăm apoi ardeiul curățat și tăiat cubulețe și asezonat cu sare și chilli. Apoi adaugam roșiile cuburi și lăsăm sa se gătească acoperit cca. 8 min.
Spre final facem cu lingura câte un locaș și adaugam pe rand ouăle . Mai gatim acoperit 5 min.pana ce ouăle sunt bine făcute.
Presarăm oregano proaspăt și putem servi!
Pofta bună și gătiți cu pasiune!