3 November, 2021
Salata cu dovleac/ Pumpkin salad – o delioasa gustare de toamna
Ce este mai frumos toamna…decat sa ne rasfatam cu preparate delioase in care sa predomine gustul “sezonului” !
Chiar si asa , oricand este loc pentru o mancare aromata care sa iti incante simturile ! Asa ca , va provoc sa descoperim impreuna anotimpul meu preferat…si sper si al vostru…TOAMNA!
……Nu stiu voi cat de mult iubiti toamna , dar eu o ador ! Imi place griul ei….si ploaia , si baltile …si soarele caldut,…si frunzele ce fosnesc,…si ceainicul ce suiera pe foc,…si lumanarea ce arde din zori si pana seara,…si Frantz si Schubert si vantul…dar , mai presus de toate o iubesc…pentru bogatia aromelor , pentru culorile din farfurie si pentru momentele nostalgice cand savurez un ceai caldut culcusita la caldura intr-o patura moale si pentru prajitura cu dovleac sau gutui ce numai toamna ,au farmec .
Asa ca, dau fuga in bucatarie , pornesc cuptorul si insir pe masa aromele toamnei ! Si chiar daca toamna ne aminteste subtil ca nimic nu este nemuritor…cu aceste arome minunate chiar si pentru o clipa …timpul , parca sta in loc !
Salata cu dovleac este una simpla si usor de pregatit . Sa prezentam ingredientele si modul de preparare :
- 2 maini bune spanac baby
- o mana valeriana
- 1 dovleac placintar mic copt…cam 600 g
- 40 g miez de nuca copt
- 50 g branza feta
- ulei de masline
- zeama unei lamai
- sare si piper dupa gust…optional cativa fulgi de chilli
Nimic mai simplu…pe un platou asezam frumos un pat de spanac., apoi bucatele de dovleac copt, branza faramitata in bucati mici , miezul de nuca, valeriana si asezonam cu sare , piper, zeama de lamaie si ulei !
Savuram cu placere ! Pofta buna si gatiti cu pasiune !