11 September, 2017

Humus cu ardei copti

Comments : 1 Posted in : Aperitive on September 11, 2017 by : Flory Kitchen

•   Timp de preparare : 30 min.
•   Pentru : 6 persoane

Humusul este un aperitiv bogat in nutrienti si foarte hranitor . Cel facut in casa este mult bun decat cel din comert , fiind mult mai natural si fara aditivi . Cu specific libanez , acest preparat are multe variante in functie de condimentele folosite  obtinem gusturi diverse . Mie imi place varianta cu ardei copti dar puteti incerca orice varianta preferati . Sper sa va placa si sa il incercati !

Sa prezentam ingredientele si moddul de preparare :

• 2 cutii a 400 g fiecare naut fiert
• 4-5 ardei kapia copti
• 1-2 lg.tahini ( pasta de susan )
• sare
• ulei de masline
• zeama de lamaie
• cumin macinat pt. decor

Scurgem conservele de naut si il clatim sub jet de apa rece . Intr-un bol punem nautul si ardeii copti taiati fasii , asezonam cu sare , ulei de masline , pasta de susan si cu un mixer vertical pasam foarte bine pana obtinem o consistenta fina si cremoasa . Potrivim gustul si asezam hummusul  intr-un vas pentru servit si decoram cu boabe de naut , ardei si cumin .

Pentru o tusa finala adaugam putin ulei de masline si putem servi cu lipie sau paine prajita .

Pofta buna si gatiti cu pasiune !

 

1 COMMENT