27 August, 2017

Salata Tabbouleh

Comments : 1 Posted in : Salate on August 27, 2017 by : Flory Kitchen

•     Timp de preparare : 15 min.
•     Pentru : 4-6 pers.

O reteta cu specific libanez , in traducerea ei salata de patrunjel , este o salata foarte gustoasa , satioasa si foarte sanatoasa . De departe cel mai cunoscut preparat libanez, salata tabbouleh este un adevarat deliciu . Necesita putin timp de preparare si cu siguranta va v-a placea .In tarile arabe este foarte des intalnita ,insotind aproape orice fel de preparat . Se preparara de obiei cu bulgur – un grau spart si decorticat sau chiar cus-cus. Patrunjelul este vedeta acestui preparat si daca de obicei il folosim sa asezonam diverse preparate , acum el este cel care va fi asezonat cu rosii si bulgur !

Sa prezentam ingredientele si modul de preparare :

• 1  ceasca (o masura) bulgur
• 3 cesti apa clocotita
• 3 rosii
• 2-3 legaturi patrunjel
• frunze de menta
• sucul de la o lamaie
• sare
• piper
• ulei de masline

Pentru inceput fierbem apa si o adaugam intr-un bol peste bulgur. Acoperim si il lasam sa se hidrateze 10 min.

Intre timp taiem rosiile cubulete , patrunjelel si menta . Amestecam totul , asezonam cu sare si piper,ulei de masline si zeama de lamaie si salata noastra este gata !

Pofta buna si gatiti cu pasiune !

1 COMMENT