7 October, 2019
Supă cremă de mazăre
O supa fina și gustoasă pe care o recomand cu mare drag, iar dacă aveți mofturoși la masa, va asigur că va trece testul! 🙂 Aparent o supa oarecare..dar totuși pe cât de simplă, pe atât de rafinată! Cu siguranță va satisface și cele mai pretențioase gusturi!
Să prezentăm ingredientele și modul de preparare :
- 1 l apa sau supa de legume
- 2 cartofi
- 500 g mazăre
- o bucata de praz(5 cm)
- 50 g unt-optional
- sare și piper
- 1 linguriță asmatui
- ulei
- semințe și crutoane pentru toping
- menta (opțional)
Nimic mai simplu… Într-o cratiță adaugăm puțin ulei și călim prazul tăiat. Apoi adaugăm cartofii tăiați cubulețe, mazărea, apa și asezonam cu sare după gust.
Lăsăm totul sa fiarbă la foc potrivit pana ce legumele sunt bine gătite. Mixam totul cu un blender, adaugăm untul și potrivim gustul.Daca alegem sa aromatizam supa cu mentă, folosim frunze de menta proaspete pe care le blendam cu toate ingredientele sau putem folosi și menta uscata pe care o adaugăm ca atare. Eu am lăsat supa simplă, fără mentă…
Servim supa crema cu semințe și crutoane după gust!
Poftă bună și gătiți cu pasiune!